Логотип
ulive.cooking

Домашние Блинчики С Мясом

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Читайте мой политика конфиденциальности .

Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Жаждете больше мексиканских вдохновенных рецептов? Попробуй мой Мексиканский Рис , Запеченный Сливочный Сыр Курица Такитос или мой Мексиканская Уличная Кукуруза ! Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Домашний Рецепт Эмпанады

Эмпанада-одно из моих любимых мексиканских блюд! Это не так сложно, как вы думаете, чтобы сделать их дома. Все, что вам нужно, это несколько кладовых скоб, чтобы сделать тесто для эмпанады, и начинку можно сделать из всего, что у вас есть под рукой! Тесто для эмпанады похоже на тесто для пирога. Его готовят с холодным маслом, холодной водой, мукой и яйцом. Он выходит совершенно шелушащимся, хрустящим и золотисто-коричневым! Затем домашние эмпанады фаршируют говяжьим фаршем, картофелем, тмином, молотым перцем чили, паприкой, горошком и свежей зеленью. Это самые лучшие эмпанады, которые у вас когда-либо будут! Empanada filling in a skillet with a wooden spoon. Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Как сделать настоящие эмпанады:

  • Сделайте тесто для эмпанады: Добавьте муку, масло и соль в кухонный комбайн, оснащенный насадкой для ножей. Пульсируйте несколько раз, пока масло не станет размером с горошек. Добавьте яйцо и холодную воду в кухонный комбайн. Пульсируйте только до тех пор, пока не образуется шарик теста. Сформируйте тесто в виде плоского круглого диска и заверните в полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
  • Сделайте начинку: А пока вы можете приступить к своей начинке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и халапеньо и обжарьте в течение 2-3 минут или до мягкости и золотистого цвета. Затем добавьте говяжий фарш и обжарьте до тех пор, пока он не станет розовым, 4-5 минут. Добавьте соль, молотый перец чили, паприку и тмин. Добавьте томатную пасту. Обжарьте еще 2 минуты. Снять с огня и дать немного остыть. Добавьте замороженный горошек, вареный картофель, свежую петрушку и зеленый лук.
  • Собирать: Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте круги диаметром около 5 дюймов с помощью кольцевого резака или небольшой чаши. В качестве альтернативы разделите тесто на 12 маленьких шариков и раскатайте в отдельные кружочки. Положите начинку (примерно 1/4 стакана) на каждый кружок и сложите пополам, обжав края вилкой.
  • Жарить: Добавьте масло в глубокую кастрюлю или кастрюлю так, чтобы оно достигло 1 дюйма в глубину. Нагрейте масло до температуры от 350 до 375 градусов. Жарить партиями, по 3 штуки за раз, по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
  • Служить: Эмпанады немедленно, пока они еще теплые! Я люблю подавать свой со сметаной, сальсой или кремом чипотле!

Инструкции По Выпечке:

Если вы хотите немного облегчить это блюдо, то можете запечь говяжьи эмпанады при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до золотистого цвета. Мне нравится быстро мыть их яйцом перед тем, как поставить в духовку. Это помогает им получить совершенно золотисто-коричневый цвет! Empanadas on a plate with salsa in a side dish. Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Вариации:

  • Не стесняйтесь добавлять в начинку измельченный мексиканский сыр или сыр чеддер!
  • Если у вас нет гороха, смело заменяйте его кукурузой, нарезанной кубиками морковью или сельдереем.
  • Мы добавили нарезанный кубиками халапеньо для небольшого пинка, если вам не нравится специя, не стесняйтесь опустить ее.
  • Вы можете сделать их вегетарианскими, опустив говядину и добавив нарезанные кубиками овощи.
  • Вместо говядины также можно использовать фарш из курицы или индейки!

Хранение идеальных Эмпанад:

  • Магазин: Оставшиеся эмпанады храните в холодильнике от 3 до 4 дней.
  • Подогревать: Эти эмпанады очень хорошо разогреваются! Я люблю разогревать свой хлеб в тостере в течение 4-5 минут или до тех пор, пока он не прогреется и не станет хрустящим снаружи. Вы также можете разогреть их в духовке при температуре 400 градусов в течение 5-8 минут.

Empanadas on a plate with salsa in a side dish. Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Вот еще несколько мексиканских вдохновенных рецептов, чтобы попробовать!

Здесь пользователи делятся пошаговыми рецептами, устраивают кулинарные мастер-классы и просто общаются с единомышленниками. Просматривай кулинарные видео и учись по ним готовить. Смотри онлайн мукбанги или даже ASMR ролики с едой. Общайся с авторами трансляций в режиме реального времени.

Публикация с тегами: HD, Кулинария, Автомодерация

Автор:

Дата

HD

Интересное

Кулинария