Домашние Блинчики С Мясом

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты. Читайте мой политика конфиденциальности .

Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Жаждете больше мексиканских вдохновенных рецептов? Попробуй мой Мексиканский Рис , Запеченный Сливочный Сыр Курица Такитос или мой Мексиканская Уличная Кукуруза ! Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Домашний Рецепт Эмпанады

Эмпанада-одно из моих любимых мексиканских блюд! Это не так сложно, как вы думаете, чтобы сделать их дома. Все, что вам нужно, это несколько кладовых скоб, чтобы сделать тесто для эмпанады, и начинку можно сделать из всего, что у вас есть под рукой! Тесто для эмпанады похоже на тесто для пирога. Его готовят с холодным маслом, холодной водой, мукой и яйцом. Он выходит совершенно шелушащимся, хрустящим и золотисто-коричневым! Затем домашние эмпанады фаршируют говяжьим фаршем, картофелем, тмином, молотым перцем чили, паприкой, горошком и свежей зеленью. Это самые лучшие эмпанады, которые у вас когда-либо будут! Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Как сделать настоящие эмпанады:

• Сделайте тесто для эмпанады: Добавьте муку, масло и соль в кухонный комбайн, оснащенный насадкой для ножей. Пульсируйте несколько раз, пока масло не станет размером с горошек. Добавьте яйцо и холодную воду в кухонный комбайн. Пульсируйте только до тех пор, пока не образуется шарик теста. Сформируйте тесто в виде плоского круглого диска и заверните в полиэтиленовую пленку. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
• Сделайте начинку: А пока вы можете приступить к своей начинке. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и халапеньо и обжарьте в течение 2-3 минут или до мягкости и золотистого цвета. Затем добавьте говяжий фарш и обжарьте до тех пор, пока он не станет розовым, 4-5 минут. Добавьте соль, молотый перец чили, паприку и тмин. Добавьте томатную пасту. Обжарьте еще 2 минуты. Снять с огня и дать немного остыть. Добавьте замороженный горошек, вареный картофель, свежую петрушку и зеленый лук.
• Собирать: Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма. Нарежьте круги диаметром около 5 дюймов с помощью кольцевого резака или небольшой чаши. В качестве альтернативы разделите тесто на 12 маленьких шариков и раскатайте в отдельные кружочки. Положите начинку (примерно 1/4 стакана) на каждый кружок и сложите пополам, обжав края вилкой.
• Жарить: Добавьте масло в глубокую кастрюлю или кастрюлю так, чтобы оно достигло 1 дюйма в глубину. Нагрейте масло до температуры от 350 до 375 градусов. Жарить партиями, по 3 штуки за раз, по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
• Служить: Эмпанады немедленно, пока они еще теплые! Я люблю подавать свой со сметаной, сальсой или кремом чипотле!

Инструкции По Выпечке:

Если вы хотите немного облегчить это блюдо, то можете запечь говяжьи эмпанады при температуре 400 градусов в течение 20 минут или до золотистого цвета. Мне нравится быстро мыть их яйцом перед тем, как поставить в духовку. Это помогает им получить совершенно золотисто-коричневый цвет! Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Вариации:

• Не стесняйтесь добавлять в начинку измельченный мексиканский сыр или сыр чеддер!
• Если у вас нет гороха, смело заменяйте его кукурузой, нарезанной кубиками морковью или сельдереем.
• Мы добавили нарезанный кубиками халапеньо для небольшого пинка, если вам не нравится специя, не стесняйтесь опустить ее.
• Вы можете сделать их вегетарианскими, опустив говядину и добавив нарезанные кубиками овощи.
• Вместо говядины также можно использовать фарш из курицы или индейки!

Хранение идеальных Эмпанад:

• Магазин: Оставшиеся эмпанады храните в холодильнике от 3 до 4 дней.
• Подогревать: Эти эмпанады очень хорошо разогреваются! Я люблю разогревать свой хлеб в тостере в течение 4-5 минут или до тех пор, пока он не прогреется и не станет хрустящим снаружи. Вы также можете разогреть их в духовке при температуре 400 градусов в течение 5-8 минут.

Нежные чешуйчатые эмпанады, начиненные говяжьим фаршем, картофелем, горохом и тоннами мексиканских специй. Я включил инструкции по жарке или выпечке этих простых эмпанад. Как раз вовремя для Синко де Майо!

Вот еще несколько мексиканских вдохновенных рецептов, чтобы попробовать!