Логотип
ulive.cooking

Креветки, жаренные на гриле

Креветки, как и многие морепродукты, очень вкусно приготовить на гриле. А подать креветки хорошо с кокосовым соусом и рисом.

Список продуктов

Креветки крупные свежие или замороженные в панцире - 450 г Кокосовое молоко несладкое - 400 г Измельченная цедра лайма - 1,5 ч. л. Сок лайма - 3 ст. л. Сахар - 1,5 ч. л. Паста карри зеленая - 1,5 ч. л. Рыбный соус - 1,5 ч. л. Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ч. л. Рис вареный горячий - 2-3 стакана Дольки лайма для сервировки

Чтобы пожарить креветки на гриле, их необходимо подготовить. Если креветки замороженные, то их нужно разморозить. Снять с креветок панцирь, оставляя хвостики. Промыть очищенные креветки и обсушить на бумажном полотенце, сложить в большую миску.

В небольшой миске смешать кокосовое молоко, цедру и сок лайма, сахар, пасту карри, рыбный соус и имбирь. Креветки залить 1/2 стакана кокосовой смеси, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут, единожды помешав за это время. Остальной кокосовый маринад также накрыть и поставить в холодильник.

Креветки достать из маринада и нанизать на шпажки, маринад удалить. Креветки жарить либо на открытом гриле, либо в духовке с функцией гриль, до готовности, около 5-8 минут.

Пока жарятся креветки, приготовьте соус. Зарезервированный кокосовый маринад налить в небольшой сотейник, поставить на средний огонь и довести до кипения, тушить, не накрывая, около 5 минут.

Подавать креветки с горячим рисом и кокосовым соусом. Сервировать с дольками лайма.

Здесь пользователи делятся пошаговыми рецептами, устраивают кулинарные мастер-классы и просто общаются с единомышленниками. Просматривай кулинарные видео и учись по ним готовить. Смотри онлайн мукбанги или даже ASMR ролики с едой. Общайся с авторами трансляций в режиме реального времени.

Публикация с тегами: HD, Кулинария

Автор:

Дата

HD

Интересное

Кулинария