Поздоровайтесь с самыми вкусными хрустящими куриными бедрами sous vide в интернете. Эти бедра выходят совершенно влажными в середине, с самой восхитительной хрустящей корочкой снаружи.
Сделайте наши куриные бедра без костей sous vide. Они прекрасно приготовлены внутри и хрустящие восхитительные снаружи!
Здравствуйте, любители sous vide! Мы здесь, чтобы принести вам один из лучших базовых
рецепты sous vide
это должно быть добавлено к вашей рутине как можно скорее.
Этот хрустящий рецепт куриного бедра sous vide-отличный базовый рецепт для вас, чтобы ароматизировать по своему вкусу или сохранить супер
основное для куриного салата
, куриные тако и т. д.
На кости и бескостная
Перво - наперво, давайте поговорим - > кусок мяса! Хорошая новость для вас заключается в том, что мы протестировали как куриные бедра с костями, так и бескостные куриные бедра, чтобы получить самые лучшие результаты.
Наша главная цель состояла в том, чтобы найти лучшие куриные бедра, чтобы создать нежную, сочную внутреннюю часть с внешней стороной, которую можно было бы обжечь до хрустящего совершенства. Никто не любит сухую курицу, и никто не любит сырую курицу.
Поздоровайтесь с самыми вкусными хрустящими куриными бедрами sous vide в интернете. Эти бедра выходят совершенно влажными в середине, с самой восхитительной хрустящей корочкой снаружи.
наши результаты >>
Су Вид Кость В Куриных Бедрах
- чуть более влажный
- лучший вкус
- нужно больше времени в sous vide
Sous Vide Бескостные Куриные Бедра
- больше мяса за то, что вы покупаете
- меньше времени в су виде
- еще влажный
- хороший вкус
наш вывод
-
Оба работают! Ага. Это действительно сводится к предпочтению, как правило, вам больше нравятся костяные или бескостные бедра.
-
Кожа-на- Единственное, что нужно помнить для обеих вариаций, - это всегда покупаю кожей так что вы можете получить хрустящий снаружи в конце.
-
Наши предпочтения?: мы здесь всегда остаемся костяной командой. Да, вы получаете меньше мяса, но мы любим вкус косточки-в дает мясо!
Наконечник Для Приправы
Для этого рецепта куриных бедер sous vide мы думали, что будем держать все в основном и использовать наши
домашнее куриное сухое растирание
. У нас есть один очень важный совет, чтобы поделиться с вами о сухих трениях + sous vide chicken...
Удалите как можно больше влаги с ваших куриных бедер перед приправой. Мы любим использовать 2 бумажных полотенца и нажимать на каждое бедро, чтобы получить как можно больше влаги.
Поздоровайтесь с самыми вкусными хрустящими куриными бедрами sous vide в интернете. Эти бедра выходят совершенно влажными в середине, с самой восхитительной хрустящей корочкой снаружи.
Сувид Времени Готовить
Согласно
Министерство сельского хозяйства США
внутренняя температура ваших куриных бедер должна достигать 165ºF, чтобы их можно было считать безопасными для употребления в пищу. Вот почему мы поручаем вам это сделать
установить сувид водяной бане при температуре 165 ° F.
Самое классное в этом деле
Су смотри приготовления пищи
, это все твое куриные бедра, а не только внутри, будет при температуре 165 ° F когда это делается приготовления пищи. Таким образом, не должно быть никаких забот о чрезмерном или недостаточном приготовлении пищи.
Кроме того, вы быстро опалите внешнюю сторону своих бедер, что в целом повысит температуру.
Пусть ваши косточки в бедрах варятся примерно 4-5 минут
и
бескостные бедра варят примерно 3-4 часа
. Перед обжигом используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру вашего цыпленка, просто чтобы быть уверенным!
Поздоровайтесь с самыми вкусными хрустящими куриными бедрами sous vide в интернете. Эти бедра выходят совершенно влажными в середине, с самой восхитительной хрустящей корочкой снаружи.
Как сделать кожу хрустящей
Способ Защиты От Дураков
Жаркое На Сковороде:
лучший способ получить хрустящую кожу на куриных бедрах-это хорошенько обжарить ее на сковороде. Убедитесь, что вы используете достаточно масла или сливочного масла, потому что это то, что помогает ему стать красивым и хрустящим. Кроме того, кожа куриных бедер любит прилипать к кастрюлям, так что это еще одна причина, по которой вы не должны бояться использовать хорошее количество масла.
И помните, что цель здесь-больше не готовить куриные бедра, а просто сделать их красивыми и хрустящими снаружи. Так вот, именно поэтому мы предлагаем супер горячий, быстрый шепот с обеих сторон.
иной выбор
Гриль:
Может быть, вы из тех людей, которые любят грили? Куриные бедра Sous vide невероятно закончены на гриле. Как и при жарке на сковороде, цель-это быстрое обжигание для этого приятного хрустящего снаружи. Итак, поверните свой гриль до 450ºF и обжарьте этих младенцев в течение нескольких минут с каждой стороны!
Факел Пламени:
Если вы ценитель sous vide, у вас, вероятно, есть факел пламени. Это предпочтительный способ моего мужа закончить все, что выходит из sous vide.
Все, что вам нужно сделать, это поджечь обе стороны ваших куриных бедер, и вы готовы есть!
Золотисто-коричневые куриные бедра sous vide-это идеальная еда в будние дни! Подавайте с коричневым рисом и вашим любимым овощем!
Вкусовые Вариации
Каджун:
Добавьте несколько чайных ложек нашего
домашняя каджунская приправа
к вашим бедрам вместо курицы сухо вотрите каджун-факел! Он слегка дымный, с теплыми ароматами.
Мексиканец:
Любите мексиканские ароматы? Используйте наши самодельные
приправа для тако
или
приправа Фахита
за нужное количество мексиканской специи.
Марокканский
: Я очень люблю наших детей.
домашняя смесь марокканских специй
и это было бы так вкусно на куриных бедрах sous vide. Мы использовали его на
бедра до
и это выходит потрясающе!
Что делать с Sous Vide Chicken Thigs
-
Ешьте как есть: Просто копайте вилкой и ножом. Подавайте рядом с вашими любимыми овощами, такими как наш жареная брюссельская капуста или жареный красный картофель .
-
Разрежь его на потом: дайте вашим куриным бедрам остыть, а затем удалите все кости. Используйте 2 вилки, чтобы измельчить и поместить в стеклянную емкость для последующего использования!
-
Куриные тако: измельчите куриные бедра и подавайте в своей любимой тортилье со всеми вашими любимыми тако-начинками!
-
Куриный салат: сделайте любой из наших здоровые рецепты салата из курицы !
-
Добавить в суп: хотите повысить уровень белка в вашем организме суп ? Добавьте немного измельченного куриного бедра. Это было бы восхитительно куриный суп с лапшой , Тайский кокосовый суп с карри , или минестроне .
Более Сувид Рецепты
Хотите больше рецептов sous vid? Проверьте наши
Руководство по приготовлению Sous Vide
чтобы узнать основы и некоторые из наших любимых рецептов ниже!
Смотрите, как сделать этот рецепт!
