Паста Примавера-это классический итало-американский рецепт, который наполнен весенними овощами. Он имеет легкий и свежий соус и является идеальным перерывом от более тяжелых зимних продуктов!
Ищете больше вегетарианских рецептов? Попробовать это
Салат Фарро Капрезе
, этот
Цветная Капуста Буйвола
закуска или
Лучший Рецепт Супа С Сыром Брокколи
.
Паста Примавера-это классический итало-американский рецепт, который наполнен весенними овощами. Он имеет легкий и свежий соус и является идеальным перерывом от более тяжелых зимних продуктов!
Паста Примавера
Всем привет! Наташа вот из соли и лаванды. Я так радуюсь более теплой погоде и этой весенней пасте! Этот вегетарианский рецепт пасты Примавера прекрасен после всех удобных продуктов, которые мы ели всю зиму. Это также хорошо, если вы хотите исправить свой карбюратор, но начинаете думать о купальном сезоне! У него есть легкий лимонный соус, который вам понравится.
Что такое паста Примавера?
"Примавера" по-итальянски означает весна. Это простое блюдо из пасты, наполненное весенними овощами. Этот рецепт был изобретен в США в 1970-х годах -- это не настоящий итальянский рецепт, что меня несколько удивило!
Паста Примавера ингредиенты
Вы можете смело обменять их на любые овощи, которые вы предпочитаете или продаете в вашем местном продуктовом магазине или фермерском рынке, но этот конкретный рецепт имеет:
- Сливочное масло и масло для легкого соуса
- Цуккини
- Горох (я использовал замороженный, но вы можете использовать сахарную оснастку или свежий горох, если у вас есть к ним доступ)
- Болгарский перец (используйте любой цвет, который вы предпочитаете)
- Маленькие помидоры (виноград или вишня хорошо работают)
- Морковь (я нарезаю ее очень тонко на ленточки, чтобы она быстро готовилась. Вы также можете купить предварительно нарезанную спичкой морковь)
- Чеснок
- Свежий лимонный сок
- Итальянская приправа (смесь сушеных трав, которую вы можете найти в проходе между травами и специями)
- Свежий базилик
- Сыр пармезан (я люблю тереть свой собственный для лучшего вкуса и текстуры)
Вы определенно можете добавить брокколи (или брокколи) или спаржу, а также/вместо другого ингредиента.
Как приготовить пасту Примавера
- Подготовьте свои ингредиенты (измельчите овощи и натрите сыр на терке!).
- Добавьте масло и сливочное масло в сковороду на среднем огне.
- Как только сковорода нагреется, добавьте овощи и чеснок и обжарьте, часто помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.
- Добавьте лимонный сок, итальянскую приправу и базилик.
- Прежде чем слить макароны, добавьте немного воды для макарон (одну или две столовые ложки) в сковороду. Слейте макароны, добавьте их в кастрюлю и перемешайте. Непосредственно перед подачей на стол добавьте сыр пармезан.
Какую пасту использовать?
Я использовал пенни, но не стесняйтесь использовать ваш любимый или что там у вас в кладовке.
Можно ли добавить белок в пасту Примавера?
Совершенно верно! Я бы добавил немного сырых креветок, пока вы обжариваете овощи (они не займут больше 5 минут или около того, чтобы приготовить), или добавьте приготовленную/жареную курицу и прогрейте ее.
Другие рецепты пасты вы будете любить:
