Логотип
ulive.cooking

Куриный суп: домашнее средство от простуды, которое любят врачи | лучшее здоровье

В трактате XII века великий средневековый раввин, врач и философ Моисей Маймонид рекомендовал куриный суп для лечения заболеваний дыхательных путей, и он, возможно, был на что-то похож. Сегодня наука предполагает, что согревающая миска куриного супа может не только обеспечить хорошее питание, но и помочь облегчить симптомы простуды. Как куриный суп может помочь Исследователи из Медицинского центра Небраски протестировали традиционный рецепт куриного супа, который был приготовлен и ликвидирован для лабораторного эксперимента. Он также был испытан на различных стадиях приготовления, Чтобы определить индивидуальные действия его ингредиентов и как они могут облегчить симптомы простуды. Исследование, опубликованное в журнале Chest в 2000 году, показало, что компоненты куриного супа могут подавлять движение клеток иммунной системы, называемых нейтрофилами. Возможно, это поможет подавить естественную воспалительную реакцию организма на инфекцию, в том числе поток слизи, который обычно сопровождает простуду. Каждый из ингредиентов показал сходный эффект, предполагая, что вы можете получить такой же эффект от овощного супа. Исследование 2012 года в Американском журнале Терапевтики показало, что курица богата соединением под названием карнозин. По мнению исследователей, карнозин влияет на иммунную реакцию организма и может в дальнейшем помочь бороться с вирусами. Различные фитохимические вещества, содержащиеся в овощах, также обладают целебными свойствами. И хотя известно, что простое питье горячих жидкостей снимает застойные явления, ослабляя секрецию, прошлые исследования показывают, что куриный суп делает это гораздо эффективнее, чем просто горячая вода. (Не знаете, простуда у вас или грипп? Вот как это выяснить.) Получить максимальную отдачу от куриного супа Вот основы традиционного рецепта, который используется, хотя другие версии могут работать так же хорошо, согласно исследователям из Небраски, которые тестировали коммерческие бренды в качестве сравнения. Состав продукта: 5 фунтов. курица 1 упаковка куриных крылышек 3 больших луковицы 1 большой сладкий картофель 3 Пастернака 2 репы 12 больших морковок 5 палочек сельдерея Петрушка, соль и перец по вкусу Положите курицу в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте все остальные овощи, кроме сельдерея и петрушки, и готовьте в течение 90 минут. Добавить сельдерей и петрушку, варить еще 45 минут, затем вынуть курицу (которую можно использовать в другом блюде). Измельчите овощи в кухонном комбайне; заправьте суп по вкусу.#chicken_soup #soup #jag_catering_services #vegetable_soup #tomato_soup #cooking #chili_con_carne #vegetable #stock #moses_maimonides #science #food #dish #ingredient #cuisine #recipe #breakfast #broth #cookware_and_bakeware #egg_yolk

Здесь пользователи делятся пошаговыми рецептами, устраивают кулинарные мастер-классы и просто общаются с единомышленниками. Просматривай кулинарные видео и учись по ним готовить. Смотри онлайн мукбанги или даже ASMR ролики с едой. Общайся с авторами трансляций в режиме реального времени.

Публикация с тегами: HD, Кулинария, Здоровье

Автор:

Дата

HD

Интересное

Здоровье

Кулинария