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Adobo de pollo absolutamente perfecto

¡Este adobo de pollo absolutamente perfecto hará que tu pollo sea tan tierno y jugoso que te sorprenderás!! Esta será la única receta que se utiliza en repetir todo el verano!

Ya que ustedes amaron a mi bistec adobo tanto, ¡hice esta receta de adobo de pollo perfecta para ti! ¡Esta receta fue creada a partir de mi aderezo griego que hace que el sabor de este pollo sea increíble! ¡Este adobo de pollo absolutamente perfecto hará que tu pollo sea tan tierno y jugoso que te sorprenderás!! Esta será la única receta que se utiliza en repetir todo el verano!

Adobo de pollo absolutamente perfecto

¡He descubierto que comer limpio me ayuda mucho! Me siento y me veo mejor! Aunque, a veces, cuando estoy tratando de comer sano, parece que las comidas pueden ser aburridas con solo carne y vegetales. Sin embargo, cuando mi pollo está lleno de tanto sabor, no siento que me esté sacrificando para comer sano en absoluto. Ya sea que lo cocine a la parrilla, en el horno o en la estufa, ¡puedo lograr una deliciosa comida con este adobo cada vez!

Confía en mí cuando digo que esta receta de adobo de pollo va a cambiar totalmente su juego de pollo. ¡Las recetas de pollo que amas serán mucho mejores! No más pollo seco y sin sabor. ¡Este adobo es tan simple y será un go-to seguro!

Ingredientes del adobo:

Todos estos ingredientes funcionan tan bien juntos para crear un sabor bien equilibrado en su pollo. Como cualquier buen adobo, encontrará un ácido (vinagre), un aceite (aceite de oliva) y una combinación de hierbas y especias para un sabor increíble. Una ventaja es que muchos de ellos serán ingredientes que ya posee!

  • Aceite de oliva: Mantiene el pollo extra húmedo y jugoso
  • Vinagre de vino tinto: Rompe las fibras en el pollo para que sea tierno.
  • Clavo de ajo: Fresco es mejor, pero usar un frasco también funcionará.
  • Condimento italiano: La mezcla de condimentos italianos es una combinación de especias clásica que combinará con cualquier comida.
  • Jugo de limón: Me encanta usar un poco de cítricos para refrescar el sabor.
  • Salsa de soja: Agrega salinidad y sabor.
  • Mostaza de Dijon: Gran especia para el pollo.
  • Salsa Worcestershire: Agrega un gran sabor y más salinidad.
  • Sal y pimienta: Para probar!

Combinando el adobo:

Hacer un adobo es tan simple que se sorprenderá. Y aún mejor, ¡no tienes que usar NINGÚN plato!! Agregará los ingredientes directamente en una bolsa grande que se puede sellar y agregará su pollo. Y eso es todo. Tan simple y tan vale la pena!

  1. Combinar: Coloque todos los ingredientes del adobo en una bolsa del tamaño de un galón.
  2. Agregue pollo al adobo: Cubra cuidadosamente el pollo en el adobo durante al menos una hora o durante la noche.
  3. Retire el pollo: Después de un mínimo de 1 hora, retire el pollo del adobo y deséchelo.

Las mejores maneras de cocinar pollo marinado:

La buena noticia es que al cocinar pollo marinado tienes tantas opciones excelentes para cocinar. Nos encanta usar la parrilla durante el verano en mi casa, pero he enumerado a continuación las instrucciones para la estufa o hornear en el horno también. ¡Cualquiera que sea la opción que elija, este adobo de pollo absolutamente perfecto llevará a su pollo al siguiente nivel!!

  • Instrucciones para hornear: Coloque el pollo marinado en una bandeja para hornear poco profunda en un horno de 400 grados durante 22-25 minutos. El pollo necesita alcanzar una temperatura interna de 165 grados.
  • Estufa superior: Engrase una sartén y caliente a fuego medio-alto. Cocine por 10 minutos por cada lado. Utilice un termómetro de carne para comprobar la cocción.
  • Parrilla: Coloque en la parrilla limpia y engrasada a fuego medio durante 9-10 minutos dependiendo del grosor de su pollo. Voltee el pollo a la mitad del tiempo de cocción. Una vez que la temperatura interna alcanza los 165 grados, retírela de la parrilla.
  • Olla de cocción lenta: Agregue pollo marinado a su olla de cocción lenta. Luego cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas.

Preguntas útiles sobre marinar pollo:

Cuando comencé a crear una receta perfecta de adobo de pollo, ¡tenía tantas preguntas sobre cómo usarla! Me refiero a un montón de preguntas! Sé que muchos de ustedes se estarán preguntando las mismas cosas, así que he compartido algunas de las cosas que he aprendido al cocinar con este increíble adobo.

  • ¿Cuánto tiempo puedo marinar? Los adobos son efectivos con tan solo 30 minutos de tiempo de remojo, sin embargo, encuentro que un marinado durante la noche en el refrigerador hará que la preparación de su comida se sienta mucho más fácil al día siguiente y le dará a su pollo el mayor sabor.
  • ¿Qué pasa si marino demasiado tiempo? Si el pollo se deja demasiado tiempo en el adobo, en realidad se volverá más denso y duro. Por lo tanto, asegúrese de quitar el pollo del adobo antes de 2 días.
  • ¿Se marina en la nevera? Siempre marinar la carne en el refrigerador. No marinar a temperatura ambiente o al aire libre. De lo contrario, las bacterias pueden multiplicarse muy rápidamente en su carne cruda.
  • ¿Debo hacer agujeros en mi pollo antes de marinar? Usa un tenedor para perforar las pechugas de pollo por todas partes. Esto garantizará que el adobo se empape completamente en el pollo para que sea jugoso.
  • Qué tipo de pollo uso? Use cualquier tipo de pollo que prefiera: pechugas de pollo, pechugas de pollo en rodajas finas, tiras de pollo o muslos de pollo. Todas estas opciones funcionan fantásticamente con este adobo. Las ofertas de pollo y la pechuga de pollo en rodajas finas se cocinarán mucho más rápido que las pechugas de pollo gruesas, así que ten cuidado y vigila de cerca los tiempos de cocción.

Cómo obtener pollo suave y jugoso cada vez:

En primer lugar, siempre comience con un adobo para hacer que su pollo sea más jugoso y sabroso. Este adobo de pollo perfecto está hecho con todos los elementos esenciales para que su pollo tenga un sabor increíble y súper tierno. Además de eso, recomiendo aplanar sus pechugas de pollo antes de marinar y cocinar también para ayudarlo a navegar por el tiempo de cocción y obtener el pollo más jugoso y bien cocido posible. Finalmente, recomiendo precalentar la parrilla o sartén antes de colocar su pollo sobre ella.

Almacenamiento de pollo marinado:

Si no planea usar el pollo marinado en unos pocos días, debe guardarlo en el congelador. De lo contrario, se puede almacenar en el refrigerador.

  • Almacenar: Coloque su pollo en una bolsa congeladora, empujando tanto aire como sea posible antes de sellarlo. Los trozos de pollo crudos y marinados se pueden almacenar en el congelador hasta 9 meses o en el refrigerador por solo un par de días. Mientras que el pollo cocido se puede almacenar en el congelador durante aproximadamente 2-6 meses y el refrigerador durante 3-5 días.
  • Para descongelar pollo congelado: Coloque el pollo durante la noche en el refrigerador. Encuentro que agregar el adobo antes de congelar mi pollo es muy útil. Entonces, puedo sacarlo cuando lo necesite y cocinarlo de inmediato. ¡Tan rápido y fácil y delicioso!

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