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Panqueques veganos ligeros y esponjosos

¡Rápidos y fáciles de hacer, estos panqueques veganos ligeros y mullidos son el último desayuno reconfortante del domingo! Garantizado para complacer a todos - nadie nunca sabrá que están hechos con harina de trigo integral!

Te lo daré, los panqueques son probablemente no es la mejor opción de desayuno Pero a veces, ya sabes, uno se encuentra en necesidad de una buena vieja llanura, confortante, perezoso desayuno domingo por la mañana . Y no creo que nada se ajuste a esa descripción bastante mejor que una pila de panqueques calientes y esponjosos cubierto con un generoso vertido de oro líquido puro, también conocido como, jarabe de arce!

Y a veces, bueno, tienes que disfrutar un poco ... así que cuando ese deseo de un desayuno reconfortante me golpea, esos deliciosos panqueques veganos ligeros y esponjosos son sólo la cosa! Y además, he eliminado parte de la culpa y he hecho un poco más saludable añadiendo harina de trigo integral Pero en realidad, son tan deliciosos y esponjosos y ligeros y aireados y húmedos, que nadie se dará cuenta que en absoluto...

Además de ser absolutamente delicioso , esta receta de panqueque también es super rápido y fácil hacer. Tengo la sensación te va a encantar tanto como yo; de hecho, probablemente esté a punto de convertirse en su nuevo... ¡Y probablemente también querrás saberlo de memoria!

Comenzar, combinar los ingredientes secos , es decir, harinas, polvo de hornear y sal en un tazón grande y bata bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

A continuación, en una taza de medir grande, combine el leche de anacardo (u otra leche no láctea de su elección), jarabe de arce, aceite de aguacate (u otro aceite de sabor neutro de su elección) y extracto de vainilla revuelva bien y añadir a los ingredientes secos.

Mezcle bien todos los ingredientes con un batidor hasta que se forme una masa espesa, y luego agregue el agua carbonatada.

Ahora aquí hay un poco de una información sorprendente para usted: No sólo el agua carbonatada ayuda a hacer que los panqueques sean súper ligeros y esponjosos, pero también actúa como un reemplazo de huevo ! Eso es correcto! El agua carbonatada hace para un reemplazo impresionante del huevo en productos que están destinados a ser ligeros y esponjosos. Hagas lo que hagas, NO sustituir o dejarlo fuera.

Ahora revuelva delicadamente con un batidor hasta que la masa se afloje y simplemente se una. No batir demasiado el bateador, como quieras preservar el fizzing, La acción de aireación del agua carbonatada, y la sobremezcla probablemente resultaría en panqueques duros y masticables.

Ahora que su masa está lista, caliente un poco de aceite en una sartén antiadherente establecer sobre calor moderado . Trabajando en lotes, gota 1/3 taza medidas de masa en la sartén y cocinar hasta que las tapas se conviertan en una especie de aspecto mate y aburrido, los panqueques están hinchados y los bordes aparecen cocidos, alrededor de 30 a 45 segundos.

Muy delicadamente voltea los panqueques y continuar cocinando hasta que las partes inferiores estén doradas y se cocinan a través de , aproximadamente 30 segundos.

Repita hasta que se quede sin masa; deberías tener suficiente para hacer unos 12 panqueques. Es posible que desee colocar los panqueques cocidos en un horno a muy baja temperatura para mantenerlos calientes mientras trabaja en los panqueques restantes.

Apila tus hermosos panqueques esponjosos tan alto como quieras, y servirles caliente , rematado con una pequeña cucharada de mantequilla vegana y una generosa llovizna de jarabe de arce puro.

Y ahora? Bienvenido a WordPress. Feliz perezoso domingo por la mañana para usted...

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