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Tacos de pollo de cocción lenta

Estos fáciles Tacos de pollo de cocción lenta hechos en la olla de barro con pechuga de pollo, salsa y especias están en repetición en mi casa!

Tacos de pollo de cocción lenta

Los tacos de pollo son una cena popular en mi casa. Nos encantan los tacos porque son muy personalizables. Puedes cambiar la carne, los ingredientes y las tortillas, ¡así que nunca puedes comer el mismo taco dos veces! Favorito de Madison Tacos de carne y Tacos de pescado son un par de nuestros favoritos.

Sin embargo, últimamente Madison me ha estado pidiendo que haga estos cada semana! Estos son los mejores tacos de pollo porque son fáciles y sabrosos. Una de esas cenas que vuelcas en la olla de cocción lenta. Luego, cuando llega el momento de comer, toma solo unos minutos preparar la simple ensalada de lima, cortar el aguacate y calentar las tortillas de maíz.

Puedes usar pechuga de pollo como lo hice aquí o hacerla con muslos de pollo deshuesados, que a menudo también hacemos.

¿Son saludables los tacos de pollo?

Sí, los tacos de pollo pueden ser saludables, todo depende de los ingredientes. El queso y las salsas cremosas son más altas en calorías que las verduras. Estos tacos saludables están cubiertos con una ensalada de repollo y aguacate. Yo uso tortillas de maíz, que son un poco más ligeras que las tortillas de harina.

Cuánto pollo necesito para tacos?

Para hacer 12 tacos, necesitas 1 1/2 libras de pechugas de pollo. Esta receta de tacos de pollo tiene un tamaño de porción de tres tacos, pero definitivamente puedes obtener más tacos del pollo, dependiendo de cuánto apiles en las tortillas. Si necesita hacer más de 12 tacos, puede duplicar fácilmente el pollo.

Cómo se hacen tacos de pollo desde cero?

Estos tacos de pollo son realmente fáciles de hacer desde cero.

Pollo. Comience con el pollo ya que toma más tiempo para cocinar. Sazone el pollo con condimento de adobo o sal, ajo en polvo y comino. Coloque en la olla de cocción lenta y cubra con su salsa favorita. Cocine a baja durante 4-6 horas o alta 3 horas.

Una vez que el pollo se tritura fácilmente, está hecho. Escurra el exceso de líquido de la olla mientras mantiene la mayor cantidad de tomates de la salsa. Triture el pollo con dos tenedores.

Ingredientes de Taco de Pollo

Para hacer la ensalada de repollo, combine el repollo rallado, la lima, la sal y el cilantro y mezcle. Cortar el aguacate y cortar la lima en rodajas.

Cómo calentar las tortillas de maíz

Caliente las tortillas de maíz sobre la llama abierta de su estufa de gas. Mantenga las tortillas una a la vez con pinzas durante 15 a 30 segundos. Una vez que estén ligeramente carbonizados, colóquelos en un plato y cúbralos con una toalla para mantenerlos calientes.

Si usted no tiene una estufa de gas o tiene poco tiempo, puede microondas las tortillas. Póngalos en un plato y cúbralos con una toalla de papel húmeda. Microondas durante unos 30 segundos hasta que esté caliente.

También puedes calentar tortillas en el horno. Envuélvalos en papel de aluminio y hornee durante 10 a 15 minutos a 350 grados hasta que estén calientes.

Cómo montar Tacos

Ahora que todo el relleno de tacos está listo, es hora de armar sus tacos. Cubra cada tortilla con pollo, ensalada y aguacate y sirva con lima.

Realizar: Puedes hacer el pollo adelante y guardarlo en un recipiente. Mantener cubierto y refrigerar hasta cuatro días. Para recalentar, microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se caliente a través.

Para congelar la carne: Deje que el pollo se enfríe y guárdelo en un recipiente apto para el congelador. Congelar por hasta tres meses. Para recalentar, transfiéralo al refrigerador durante la noche o recaliente de congelado en intervalos de 30 segundos hasta que se caliente.

Variaciones

  • Use harina o tortillas de trigo integral en lugar de maíz.
  • Cambie las pechugas de pollo por muslos de pollo sin hueso y sin piel.
  • Cubra con guacamole en lugar de rodajas de aguacate. Simplemente mezcla un poco de aguacate y sazonar con sal y limón para un simple guacamole.

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Cocina