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Pilaf de arroz casero (arroz saludable-a-roni)

Este simple pilaf de arroz con arroz integral y pasta de pelo de ángel es una versión saludable y casera de Rice-A-Roni que es el plato perfecto.

Arroz Pilaf (Arroz saludable-A-Roni)

Me encanta el pilaf de arroz y, a menudo, hago mi propio Rice-A-Roni casero y saludable para poder controlar lo que entra en él. Eso es lo que me encanta de este sencillo arroz pilaf! Está hecho con grapas de despensa y tiene muchos menos ingredientes que el tipo en caja. El pilaf de arroz es un plato de acompañamiento fácil que va con la mayoría de las comidas. Sirva junto Salmón con costra de albahaca y parmesano , Pollo Milanesa , Pastel de carne de pavo o Carne asada .

Pilaf también es muy personalizable. Puede agregar diferentes condimentos para hacer versiones italianas, mexicanas o indias. Puede hacer pilafs de arroz vegetal tirando sus verduras favoritas o agregar su proteína favorita para hacer de esta una comida de un plato. Las opciones son infinitas!

¿Cuál es la diferencia entre el arroz y el arroz pilaf?

El pilaf de arroz no es solo un plato sino también una técnica de cocción. La principal diferencia entre el arroz y el arroz pilaf es que el arroz en pilaf primero se saltea antes de agregar líquido. Saltear el arroz le da un sabor a nuez, tostado y un recubrimiento que hace que el arroz cocido sea menos pegajoso.

Cómo hacer un arroz más saludable-A-Roni

Los ajustes simples hacen que este Rice-A-Roni casero sea un poco más saludable que el tipo en caja. El uso de pasta integral y arroz integral proporcionan más beneficios nutricionales que el arroz blanco y la pasta regular. El caldo de pollo enlatado es un ingrediente más limpio que los paquetes de sabor que normalmente vienen en la caja.

Aunque normalmente no cocino con arroz parboiled, no me importa en absoluto cuando se trata de arroz integral, especialmente porque el arroz integral puede tardar un tiempo en cocinarse en la sartén. He probado todas las marcas vendidas en el supermercado y encontré que el rendimiento y la cantidad de líquido no son lo mismo. Para asegurarse de obtener los mismos resultados, sugiero usar el arroz integral instantáneo del tío Ben que se cocina en diez minutos. Si desea usar arroz integral regular, es posible que deba ajustar la cantidad de líquido y el tiempo de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Si desea agregar algunas verduras, puede agregar algunas zanahorias picadas, brócoli picado, guisantes o arroz de coliflor a la mezcla una vez que agregue el caldo. También puede agregar ajo, cebolla, pollo, etc. Diviértete con él y quiero saber qué variaciones se le ocurre!

Variaciones:

  • Para un pilaf de arroz sin gluten, use pasta sin gluten.
  • Para que sea libre de lácteos, cambie la mantequilla por aceite de oliva.
  • ¡Añade tus verduras favoritas! Agregue zanahorias picadas, brócoli picado, guisantes o arroz de coliflor a la mezcla una vez que vierta el caldo.
  • Agregue algo de proteína para que sea una comida de una olla, por ejemplo, pollo, jamón, camarones o salchichas.

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