Si te gusta el sabor de los frijoles refritos pero prefieres evitar la manteca de cerdo en la que normalmente se cocinan, te encantará esta versión fácil y sin grasa hecha en Instant Pot.
Frijoles refritos instantáneos
La noche mexicana ocurre al menos una vez a la semana en mi casa, ya sea Tacos , enchiladas , Tostadas y más! Estos frijoles refritos saludables son el acompañamiento perfecto para cualquiera de estos platos.
Para cada publicación que use el hashtag, Instant Pot proporcionará un nuevo Instant Pot Duo Nova a una familia necesitada, en asociación con Save the Children, la organización benéfica líder mundial para niños durante 100 años.
Cómo funciona: Comparta lo que se está cocinando en su Instant Pot, hashtag y por cada hashtag, Instant Pot donará un Instant Pot Duo Nova a una familia necesitada (por un total de hasta $ 1 millón en valor).
En lugar de cocinar los frijoles dos veces, como lo haría con los frijoles refritos tradicionales, simplemente cocina los frijoles pintos hasta que estén tiernos y luego los machaca hasta que estén cremosos. Estos hacen un plato de acompañamiento sabroso y lleno. Si te gustan las sobras, duplica la receta para que puedas usarlas en burritos o tacos más adelante en la semana.
Esta receta está adaptada de El libro de cocina instantáneo fresco y saludable de Megan Gilmore . Seguí su receta exacta con la excepción de los ingredientes añadidos, y un chorrito de jugo de limón. Eran deliciosos!
¿Qué frijoles se usan para hacer frijoles refritos?
Los frijoles pintos se usan con mayor frecuencia para hacer frijoles refritos, que son tiernos, cremosos y tienen un sabor ligeramente dulce y terroso. Se trituran fácilmente, lo que los convierte en el frijol perfecto para frijoles refritos. Los frijoles negros, sin embargo, se pueden usar en lugar de frijoles pintos si lo desea.
Cómo hacer frijoles refritos instantáneos
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Crédito de la foto: Jess Larson #InstantPotChallenge #InstantPotChallenge
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