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Cuscús de garbanzo marroquí

Esta hermosa, anti-inflamatoria Cuscús de garbanzo marroquí Sartén es una comida vegetariana saludable que es congelador-amigable! ¡Este cuscús marroquí magnífico, antiinflamatorio del garbanzo es una comida vegetariana sana que es congelador-amistosa!

Congelador amigable y Oh tan bueno!

Esta comida vegetariana saludable está repleta de ingredientes antiinflamatorios como:

  • Coliflor
  • Cúrcuma
  • Ajo
  • Cuscús
  • Garbanzos
  • Caldo de verduras

Y se une para hacer la comida vegetariana más sabrosa y deliciosa (básicamente la comida vegetariana de mis sueños). ¿Y mencioné que también es súper amigable con el congelador?!

Casero Mezcla de especias marroquíes


Lo primero es lo primero, nuestro mezcla de especias marroquí casera es imprescindible para esta receta. Pero no tengas miedo, es probable que ya tengas estas 7 especias en tu cocina:

  • Comino
  • Cúrcuma
  • Jengibre en polvo
  • Ajo en polvo
  • Polvo de chile
  • Cayena
  • Sal

¿Cuánto produce un lote de esta mezcla de especias? Si usted hace un lote de esta mezcla de especias , usted conseguirá alrededor \~ 3 cucharadas de especias.

Esta receta de cuscús de garbanzos marroquí aquí requiere 2 cucharadas, por lo que tendrá un poco más para tener a mano y usar con una de nuestras otras deliciosas recetas de inspiración marroquí a continuación. ¡Este cuscús marroquí magnífico, antiinflamatorio del garbanzo es una comida vegetariana sana que es congelador-amistosa!

Cómo hacer cuscús de garbanzo marroquí

Esta sartén vegetariana no es meticulosa en absoluto para hacer a pesar de la lista de ingredientes más larga de verduras llenas de nutrientes. Le guiaremos a través de cada paso:

Verduras salteadas

Caliente el aceite de oliva a fuego medio / alto en una sartén antiadherente grande. Usamos una sartén de 16 pulgadas, pero cualquier tamaño más grande funcionará siempre que sea lo suficientemente profundo como para contener todos los ingredientes + caldo.

Cuando el aceite de oliva esté fragante, agregue la cebolla y el ajo, y saltee durante 2-3 minutos.

Finalmente, agregue la coliflor, los guisantes, los garbanzos y el condimento marroquí a la sartén y saltee durante 5-7 minutos adicionales, revolviendo constantemente. Mantenga el calor de la estufa a medio/alto todo este tiempo.

Agregue cuscús y caldo

A continuación, agregue el cuscús en la sartén y mezcle bien. Una vez que el cuscús esté mezclado, vierta el caldo en la sartén y hiérvalo.

Deja que todo cocine!

Una vez que hierva, retire toda la sartén del fuego. La, tapar inmediatamente su sartén, y dejar reposar cubierto durante 5 minutos (o hasta que todo el caldo es absorbido por el cuscús). Esto le dará al cuscús suficiente tiempo para cocinar, y asegurará que el resto de las verduras se cuecen al vapor a la perfección también.

Descubrir y pelusa

Descubre la sartén y esponja el cuscús con un tenedor. Esto también ayudará a mezclar todos los ingredientes.

No se olvide de los ingredientes opcionales

¡Estos ingredientes opcionales agregan un golpe de sabor a este plato vegetariano! Pro punta: agregue estos ingredientes justo antes de servir el plato. Si está preparando la comida para más tarde, mantenga los ingredientes separados y agréguelos a la hora de la comida.

Feta desmenuzado: feta desmenuzado añade un sabor a queso picante que realza las especias marroquíes en este plato. ¿Libre de productos lácteos? Cualquier queso vegano desmenuzado hará el truco.

Menta picada: La menta fresca es uno de nuestros go-tos para agregar un poco de sabor para acompañar platos marroquíes como este. Busque menta fresca en la sección de productos de su tienda de comestibles y guárdela en un vaso de agua en su encimera para ayudar a que dure un poco más. Simplemente arrancar algunas hojas de los tallos y picar a su guarnición tamaño.

Tomates cherry en cubitos: buscando un sabor vegetal fresco para espolvorear sobre este plato? ¡Los tomates cherry dados son! ¡Este cuscús marroquí magnífico, antiinflamatorio del garbanzo es una comida vegetariana sana que es congelador-amistosa!

Cómo congelar esta receta

Este cuscús de garbanzo marroquí es una gran comida para congelar y tener a mano para una comida rápida y nutritiva, o para dar a un ser querido por su propio congelador.

Ingredientes del congelador

  • 1/2 cebolla blanca grande, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de coliflor fresca, picada
  • 2 cucharadas de mezcla de especias marroquíes
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1-15 onzas. puede garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de guisantes ingleses frescos
  • 1 taza de cuscús crudo

Direcciones del congelador

  1. Coloque la cebolla, el ajo, la coliflor, las especias marroquíes, la sal, los garbanzos y los guisantes en una bolsa o recipiente apto para el congelador.

  2. Luego, coloque el cuscús en una bolsa pequeña separada (de plástico o reutilizable) y selle la bolsa. Coloque la bolsa de cuscús dentro de la bolsa del tamaño de un galón con el resto de los ingredientes. Cocinará el cuscús por separado cuando esté listo para preparar la sartén.

  3. Retire tanto aire como sea posible de la bolsa de tamaño galón y sellar.

  4. Etiqueta y fecha la bolsa y colócala en el congelador por hasta tres meses.

Para cocinar (de congelado en la estufa)

Ingredientes para agregar antes de cocinar

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1.5 tazas de caldo de verduras (o cualquier tipo de caldo)

Instrucciones de cocción

  1. Primero, caliente una sartén grande a fuego medio / alto y agregue aceite de oliva.
  2. Cuando el aceite de oliva esté fragante, gire el fuego a medio y vierta la mezcla de coliflor congelada en la sartén y cocine durante 10-15 minutos. Revolviendo cada dos minutos.
  3. Cuando la coliflor esté completamente cocida y no congelada, agregue el caldo a la sartén y gire el fuego a fuego alto.
  4. Llevar el caldo a ebullición y luego agregar el cuscús. Retire del fuego, revuelva y cubra.
  5. Deje que el cuscús repose durante 5 minutos. Luego, descubre y pelusa con un tenedor.
  6. Añadir ingredientes opcionales y disfrutar!

¡Este cuscús marroquí magnífico, antiinflamatorio del garbanzo es una comida vegetariana sana que es congelador-amistosa!

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