Estos rollos de lasaña son un enfoque más fácil para este clásico plato de comida italiana de pasta en capas, carne y queso. Preparación simple y fácil montaje significa que esta es una cena de lasaña que puede tener en la mesa cualquier día de la semana!
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Estos rollos de lasaña son un enfoque más fácil para este clásico plato de comida italiana de pasta en capas, carne y queso. Preparación simple y fácil montaje significa que esta es una cena de lasaña que puede tener en la mesa cualquier día de la semana!
Lasaña Roll Ups
Todos los sabores de una lasaña clásica están presentes en este plato, pero envuelto en un enfoque divertido que hace que pone un giro interesante en la cena! También nos encanta cómo enrollar los fideos de lasaña significa que tienes porciones perfectamente en porciones listas para ser repartidas o colocadas en contenedores para disfrutar como sobras más adelante en la semana.
También es muy fácil hornear solo medio lote de rollos de lasaña y congelar el resto para tener a mano. Simplemente descongele los rollos de lasaña congelados en la nevera durante la noche y luego hornee según las indicaciones.
Los niños también disfrutan mucho ayudando con éste porque es muy divertido enrollar los rellenos en los fideos de lasaña.
¿Qué pasa con los rollos de lasaña?
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Lasaña -- usted querrá el tipo clásico que se hierve, en lugar de la clase sin cocinar.
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Salsa Marinara -- comprar su tarro favorito de salsa marinara o hacerlo en casa desde cero.
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Carne molida - Si lo desea, puede usar salsa italiana suave o picante para un perfil de sabor diferente.
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Cebolla -- saltear la cebolla con la carne molida ayuda a hacer que la salsa marinara jarred pruebe como si fuera casera.
- Ajo picado
- Sal y pimienta
- Queso ricotta
- Huevo
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Hierbas italianas secas -- Se añaden algo de albahaca, orégano y ajo en polvo porque todos son sabores italianos clásicos.
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Queso Mozzarella -- utilizar queso mozzarella recién rallado, ya que se funde mejor que el tipo pre-triturado que está recubierto con un polvo para evitar que se pegue.
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Queso parmesano -- recomendamos queso parmesano recién rallado en lugar del tipo en polvo de una botella.
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Perejil -- El perejil de hoja plana italiano fresco picado agrega un poco de color y sabor al plato terminado.
Cómo hacer rollos de lasaña
- Comience por hervir los fideos de lasaña en una olla grande llena de agua con sal. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego colóquelo sobre una bandeja para hornear que se haya rociado con aceite en aerosol para evitar que se peguen.
- Mientras tanto, haga la salsa de carne dorando la carne molida y la cebolla picada en una sartén grande. Agregue el ajo y sazone con sal y pimienta, luego vierta el tarro de salsa marinara y reduzca el fuego a fuego lento. Los sabores se combinarán a medida que la salsa hierva lentamente mientras prepara el resto de los componentes enrollados de lasaña.
- Haga el relleno de queso ricotta mezclando queso ricotta, un huevo, albahaca seca, orégano seco, ajo en polvo, sal, pimienta, queso mozzarella y queso parmesano en un tazón. Poner a un lado.
- Cuando lea para ensamblar los rollos de lasaña, divida uniformemente la mezcla de ricotta entre cada uno de los fideos de lasaña y extiéndala a lo largo de cada fideo. Cubra con una cucharada de la salsa marinara carnosa, luego enrolle cada fideo de lasaña y transfiéralo a una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aproximadamente 1/2 taza de salsa extendida en la parte inferior para evitar que los rollos de lasaña se peguen.
- Cubra con la salsa restante y el queso mozzarella reservado, luego cubra con papel de aluminio y hornee en un horno de 375 grados F durante 40-45 minutos. Retire la lámina durante los últimos 10 minutos de cocción. La lasaña debe estar caliente todo el camino a través y el queso wlill se derrite en la parte superior. Deje reposar durante 10 minutos, luego espolvoree con perejil recién picado antes de servir.
¿La lasaña es mejor con ricotta o requesón?
He encontrado que realmente se puede utilizar cualquiera de las opciones al hacer roll ups lasaña, por lo que en su mayoría se reduce a las preferencias personales. El queso ricotta es un enfoque más clásico de la lasaña, pero el requesón suele ser más bajo en grasas y calorías.
¿Por qué pones huevos en lasaña?
El huevo en la mezcla de queso para llenar los rollos de lasaña funciona como un agente aglutinante para ayudar a que el queso no rezuma tanto cuando se sirve. Otra cosa que ayuda lasaña ser menor secreción es dejar reposar durante al menos 10 minutos antes de servir cualquiera de los lasagna roll ups. Esto les da tiempo para configurar un poco.
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