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Pan de limón con queso crema de frambuesa

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Realmente me he convertido en el mayor fanático del limón a lo largo de los años. Barras de limón . Limón Salmón . Bolas de energía de limón . Panqueques de limón . Si tiene limón, ¡me lo comeré!

Por qué hacer este pan

Como la mayoría de nuestros saludable muffin y recetas de pan en Fit Foodie Finds, ¡hacemos swaps saludables sin sacrificar cosas como la textura y el sabor! Este pan es...

  • ultra húmedo
  • aligerado-para arriba
  • fácil de congelar
  • increíble con una taza de café caliente: D

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Cómo es más saludable

Porque sabemos que la mayoría de ustedes intentarán hacer estos intercambios de todos modos, ¡lo hicimos por usted! Aquí está la baja sobre cómo este pan es más saludable que la mayoría de las otras recetas de pan de limón.

Harina: Esta es una receta 50/50 hecha con harina de uso múltiple y harina de trigo integral blanca. Con el fin de asegurarse de que era esponjoso como puede ser y no tan denso, mantuvimos algunos de uso múltiple allí. ¡Siéntase libre de probar y usar todo el trigo integral blanco!

Aceite: Debido a que usamos una taza entera de puré de manzana, pudimos reducir el contenido de aceite a solo 2 cucharadas. También optamos por usar aceite de coco, que es nuestro favorito para hornear. ¡Puedes probar y usar otro puré de frutas como salsa de pera o incluso calabaza!

Azucarera: Cuando se trata de muffins y panes, realmente no hay nada mejor que el azúcar moreno, que es lo que usamos. Sin embargo, estamos seguros de que el azúcar de coco funcionará de la misma manera.

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Increíble Remolino

¿Cómo no podríamos agregar un remolino a este pan? El objetivo principal era agregar algo que complementara el sabor del limón y déjame decirte que este remolino de queso crema es dorado.

Queso crema + mermelada de frambuesa es todo lo que necesitas! ¿No tienes mermelada de frambuesa? Use cualquier sabor que tenga en su refrigerador, como el arándano, el albaricoque o la fresa.

¿Puedes congelar pan de limón?

Este pan es extremadamente fácil de congelar. Le recomendamos, sin embargo, que si va a congelarlo se abstenga de agregar el remolino. ¡A veces los productos lácteos no hacen lo mejor en el congelador!

Cómo congelar pan de limón: Retire el pan de la sartén y deje que se enfríe por completo. Una vez enfriado, envuélvalo bien con un trozo de papel de aluminio, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Congelar por hasta 3 meses.

Pro punta: también puedes congelar rebanadas de este pan en lugar de todo el pan. Simplemente corte el pan en rodajas y continúe congelando según las indicaciones.

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Fotos La sartén de madera .

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